“Il miglior pesce della zona”
Ottimo cibo in un ambiente di charme con un tocco di mare nell’aria. Il Salt, ristorante specializzato in piatti di pesce, si trova in un magazzino di inizio secolo ristrutturato, affacciato all’oceano Pacifico. Direttamente sulla spiaggia.
Raw Bar
Ceviche
Selezione di molluschi e crostacei marinati in succo di limone, coriandolo, jalapeños e aglio
$ 10
Tartare di tonno
Tonno per sushi, jalapeños, scalogno, rafano, olio extra vergine d’oliva, pomodoro, erbe aromatiche e limone
$ 30
Salmone
Salmone affumicato e crostacei marinati in succo di limone, coriandolo, jalapeños e aglio
$ 10
Ostriche
Ostriche con crostacei marinati in succo di limone, coriandolo, jalapeños e aglio
$ 30
Torta ai lamponi
Torta gialla ricoperta di glassa bianca sormontata da lamponi freschi
$ 20
Mattonella al limone
Una rivisitazione moderna di un intramontabile classico, con una fresca crema di limone
$ 20
Classici del Salt
Pesce spada alla griglia
Okra fritta, spinaci saltati con mais dolce, porro e bisque di stinco di maiale
$ 30
Capesante
Patate schiacciate e arrostite, verdure di stagione, vinaigrette di zenzero, soia e pompelmo
$ 30
Gamberetti pieds-dans-l’eau
Gamberetti saltati con salsiccia affumicata, pomodoro, aglio, basilico e burro
$ 10
Aragosta del Maine
Trionfale aragosta bollita, sempre fresca, insaporita con limone e burro fuso
Prezzo
